Dans l'Aude : un réseau historique d'apiculteurs

Depuis les années 50, Apicop aide les apiculteurs actifs et en herbe.

Créée dans les années cinquante, Apicop est d'abord un regroupement d'apiculteurs, qui permet la mutualisation, et les commandes en gros, le matériel pour cette activité ou ce passe temps étant onéreux. La coopérative regroupe 5000 producteurs sur le réseau, dont 1500 dans le département de l'Aude. Si le siège est à Carcassonne (après la fusion avec le regroupement de Narbonne), des points d'accueil ont été créés depuis à Coursan, Saint-Sylvestre-sur-Lot (47), Labruguière (81), L'Union (31), Saint-Jean-de-Verges (09) et Pézilla-la-Rivière (66).

Avec le temps Apicop a développé sa gamme de produits mais aussi ses partenariats notamment avec les Brasseurs de la Cité, et sa capacité à fournir du matériel (ruches, cadres, vêtements de protection, enfumoirs...).

Elle répond ainsi à une demande croissante d'apiculteurs carcassonnais, dont certains découvrent la production de miel, après avoir été "visités" par un essaim d'abeille chez eux, qu'ils comptent bien faire perdurer ...